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　京都には京都三大祭りと呼ばれる祭りがあり、一つはこれが全国的には最も有名ですが７月に行われる祇園祭、もう一つが１０月に行われる時代祭、そして5月15日に行われる葵祭があります。祇園祭は室町時代、時代祭は明治時代に始まりますが、葵祭は平安時代から始まるとされ京都三大祭りで最も古い祭りとされています。
　
　本来の名称は賀茂祭と呼ばれ平安時代の装束を纏った総勢５００人の行列が、御所か始まり下鴨神社、上賀茂神社と練り歩き、その様は平安絵巻と称され、そして行列当日までに両神社で様々な神事が執り行われます。一度途絶えますが、江戸時代に祭りが再興された時に、内裏神殿の御簾から、牛車、勅使、供奉者の衣冠、牛馬にいたるすべてに葵を飾ったことから葵祭と呼ばれるようになりました。ちなみに葵は賀茂神社の神紋です。
　
　葵祭がなぜ始まったのかというと当時の日本が飢饉や疫病に悩まされており、その原因が賀茂大神の祟りとされたため勅使を遣わして祭礼を行いこれを鎮めたとされています。飢饉は、当時の異常気象もさることながら農業技術の未発達も一因といえます。また、疫病などは京都の夏は高温多湿であり、都であるが故に人口密度が高く渡来人などの人の出入りが激しいという悪条件が揃っていたという一面があります。ここら辺は現代にも通じるところがあります。ここ数年の京都も５月から高温多湿な日々に悩まされることが多いです。早目の暑さ対策をするに越したことはないでしょう。

前回に甘酒は疲労回復、腸内活動改善、美肌効果に良いと話しました。では、甘酒をどのように飲めば効果的なのでしょうか。

　まず1日の内に飲む量ですが、栄養価が高い飲み物であるために飲みすぎは禁物です。１日の目安はコップ１杯分（１５０～２００ミリリットル程度）が良いでしょう。そして、いつ飲めばいいのかは、目的によって変わってきます。

　例えば朝に飲むと甘酒に含まれるブドウ糖が脳に栄養分として取り込まれ脳をスッキリと目覚めさせ代謝を上げてくれます。
　また、お昼などは小腹もすいて疲れが出てくる３時頃におやつ代わりに飲むことでビタミンB１やブドウ糖が疲労回復に、また小腹を満たしてくれることでダイエット効果も期待できます。当然その際は飲みすぎ注意です。
　そして、夜は甘酒に含まれるGABAなどの物質は、リラックス効果があり疲労回復、安眠効果があります。寝る直前に飲むのはカロリーオーバーの原因になるので避けましょう。

　３月はひな祭りの時期ですが、ひな祭りとは女の子のすこやかな成長と健康、そして幸せを祈る行事です。本来は旧暦の3月3日の桃の花が咲く季節にするので「桃の節句」とも言います。

　そして、ひな祭りでは邪気を払うため、白酒を飲んでいたのですが、現代では子供でも飲めるノンアルコールの米こうじと水で作る甘酒が普及しています。
　この甘酒、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高く、疲労回復、腸内環境改善、そして美白、保湿などの美容効果が期待できます。

　カカオの効果的な取り入れ方はカカオ７０％以上のチョコレートが良く、またポリフェノールは体内に蓄積されないため、1回約２５ｇ程度を複数回かけてこまめに食べるのが最適です。ただ脂質。カロリーがないわけではないので食べすぎには注意です。

　チョコレートに含まれるカカオの栄養素は美容と健康効果がいろいろと期待できます。そのうちの一つカカオポリフェノールは抗酸化物質で活性酸素を抑えることで肌の老化（シワ、シミ、くすみ）を防ぎターンオーバーを整えます。
　次にリグニンは食物繊維の一種で腸内環境を整える働きがあり便秘を改善し肌荒れを防いでくれます。
　最後にテオブロミンは血管を拡張させ血流を良くし、冷え性の改善や皮下脂肪の分解促進、脂肪の燃焼をサポートしてくれるのでダイエット効果が期待できます。

　コラーゲンは、「にかわ」と「もとになるもの」、この二つの意味するラテン語の「col」と「gen」を合わせたものが語源と言われています。（にかわは獣や魚の皮・骨を煮詰めた接着剤のようなもの）
　
　そしてコラーゲンとは細胞同士をつなぎ合わせるで、肌の張りや骨・血管のしなやかさ、関節の動きの滑らかさなどを維持する役割を担う繊維状の構造を持った高分子たんぱく質です。
　
　人間の体の構成は水分が約６０％、脂質は約１５％、そしてたんぱく質が約２０％となり、ミネラルなどが数％になります。またこのたんぱく質の中の約３０％をコラーゲンが占めています。
　
　体内のコラーゲン量は年齢とともに新陳代謝のスピードが落ちていくため、２０才をピークに減少していきます。そのため２０代に比べて６０代では約７５％まで減少します。

　近頃、秋花粉という言葉をよく耳にします。秋の花粉症はブタクサ、ヨモギなどのキク科によるもので、比率は患者さんの全体の約１５％程度と、やはり春の花粉が1番多いのですが、実は日本で花粉症の症例が認められたのはブタクサによる秋花粉でした。１９６１年にブタクサの秋花粉が認められ、遅れること２年後の１９６３年にスギ花粉が発見されました。
　
　　そして、この時期の花粉症は風邪と勘違いされやすかったりします。見分ける基準は簡単なものだと秋花粉だと鼻水は無色でさらさらとしたものに対して、風邪は黄色くドロドロとしたものだったりします。また、秋花粉は熱は微熱程度しか出ないので高熱や悪寒が出た場合は風邪を疑います。
　

　排卵障害の原因は色々とありますが、まずはホルモンバランスが正常かどうかです。一つは出産後に多く分泌されるはずのプロラクチンが、まだ出産していないのに高い数値を示す。高プロラクチン血症、次に男性ホルモンの分泌方で起きる多嚢胞製卵巣症候群が挙げられます。他には過度なストレスや極端なダイエットによる大幅な体重減少による月経不順
も原因となります。

　排卵障害とは、排卵に異常がおき、卵が育たないことを指し、月経回数が不定期になることをいいます。例としては、何ヶ月も月経がない無月経や月経が遅れがちになる稀発月経などです。
　排卵障害を起こしているかどうかは基礎体温から判断することができます。まずは月経周期が25～38月で基礎体温が低温期と高温期の二相性になっているかで判断できます。

　不妊症の原因は男女比に表すと、女性41％、男性24％、男女両方24％、原因不明11％となります。
　
　女性：排卵障害、卵管障害、頸管障害、免疫障害、子宮障害
　男性：造精機能障害、精路通過障害、性機能障害
　男女共通：加齢