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　カカオの効果的な取り入れ方はカカオ７０％以上のチョコレートが良く、またポリフェノールは体内に蓄積されないため、1回約２５ｇ程度を複数回かけてこまめに食べるのが最適です。ただ脂質。カロリーがないわけではないので食べすぎには注意です。

　チョコレートに含まれるカカオの栄養素は美容と健康効果がいろいろと期待できます。そのうちの一つカカオポリフェノールは抗酸化物質で活性酸素を抑えることで肌の老化（シワ、シミ、くすみ）を防ぎターンオーバーを整えます。
　次にリグニンは食物繊維の一種で腸内環境を整える働きがあり便秘を改善し肌荒れを防いでくれます。
　最後にテオブロミンは血管を拡張させ血流を良くし、冷え性の改善や皮下脂肪の分解促進、脂肪の燃焼をサポートしてくれるのでダイエット効果が期待できます。